Menjelajahi Kuliner Halal di Korea Selatan
Menjelajahi Korea Selatan bukan hanya tentang menikmati pemandangan yang indah dan budaya yang menarik, tetapi juga mencoba berbagai hidangan khas negara ini. Bagi wisatawan muslim, tantangannya adalah menemukan makanan yang benar-benar halal, mulai dari bahan hingga proses pengolahan dan peralatan masak yang digunakan.
Kriteria Kuliner Halal di Korea
Sebelum menyantap hidangan lokal, penting untuk memperhatikan bahan-bahan yang digunakan. Hindari menu yang mengandung daging babi, alkohol, atau bahan-bahan yang tidak jelas asalnya. Restoran yang memiliki sertifikasi halal resmi dari organisasi seperti Korea Muslim Federation (KMF) atau Korean Muslim Restaurant Committee (KMRC) menjadi pilihan yang aman.
Jika sulit menemukan restoran dengan sertifikasi halal, pilih menu yang berbasis sayuran atau seafood sebagai alternatif yang lebih minim risiko.
Enam Hidangan Korea yang Ramah untuk Muslim
Berikut adalah beberapa hidangan khas Korea yang bisa menjadi pilihan bagi para wisatawan muslim:
-
Hotteok – Pancake Manis
Camilan musim dingin ini terbuat dari tepung, susu, gula, air, dan ragi. Isian hotteok biasanya menggunakan kacang tanah, kayu manis, atau gula merah. Harganya mulai dari 1.000 KRW atau sekitar Rp11.500 per buah. -
Miyeok-guk – Sup Rumput Laut
Hidangan ini sering disajikan dalam acara ulang tahun. Terbuat dari rumput laut kering, bawang putih, kecap ikan, dan minyak wijen. Versi instan bisa dibeli seharga sekitar 1.000 KRW. -
Bungeoppang – Waffle Bentuk Ikan
Terbuat dari adonan tepung dan telur yang berisi pasta kacang merah. Bungeoppang dijual di kios-kios jalanan dengan harga 2.000 KRW atau sekitar Rp23.000 untuk dua hingga tiga potong. -
Pajeon – Pancake Daun Bawang
Pajeon memiliki rasa gurih dari daun bawang dan telur. Harganya mulai dari 1.000 KRW atau sekitar Rp11.500. Pastikan adonannya bebas alkohol. -
Eomuk – Fishcake
Olahan ikan tusuk ini direbus dalam kuah hangat. Harga per tusuk berkisar antara Rp6.000–Rp17.000. Perlu memastikan proses pembuatannya sesuai standar halal. -
Bibimbap – Nasi Campur Khas Korea
Terdiri dari nasi, sayuran, telur, dan saus gochujang. Pilih bibimbap tanpa daging atau dengan daging bersertifikasi halal. Harga seporsinya berkisar antara Rp69.000–Rp115.000.
Persiapan Perjalanan Kuliner Halal
Selain memahami menu dan bahan, persiapan finansial juga sangat penting. Dengan tabungan syariah seperti GOAL Savers-iB dari CIMB Niaga, kamu dapat mengatur dana perjalanan tanpa setoran awal. Fitur auto-debet pada aplikasi ini membantu memastikan target tabungan tercapai tepat waktu.
Menikmati kuliner halal di Korea Selatan bukan hanya tentang rasa, tetapi juga menjaga prinsip dan keyakinan. Dengan persiapan yang matang dan pemahaman yang baik, perjalanan kuliner akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.